کد خبر: ۱۶۶۲۹۰

تاریخ: ۳۰ دی ۱۴۰۳ - ۱۷:۱۷

کارآفرینی با طعم شیرین زندگی؛

روایت بانوی کارآفرین قاینی از شیرینی تلاش تا رویای کارخانه

مددجوی کارآفرین قاینی با راه‌اندازی کارگاه شیرینی‌پزی طعم شیرین زندگی را با تمام وجود احساس می‌کند و تمام تلاشش، تبدیل کارگاه قاصدک به کارخانه است.

به گزارش بازارکار از پایگاه اطلاع‌رسانی کمیته امداد، حکایت سختی و رنج حاصل از ناملایمات زندگی گاهی ملال‌آور است.
سخت‌تر از همه این است که هنوز از حال و هوای بازی‌های کودکانه خارج نشدی، برای اندک معاش روزانه‌ بلاتکلیف باشی و نتوانی در جهت برآورده کردن کوچکترین خواسته‌های فرزندت، جگرگوشه‌ات قدمی برداری.
اما در مقابل چه زیبا و دلنشین است زمانی که امیدت را از دست ندهی و نور وجود یگانه خالق مهربان چهره‌ات را گرم کند و دست حمایت او را بر سرت احساس کنی و با توکل به خدا، مسیر پرفراز و نشیب زندگی را با همت و تلاش خود بپیمایی و حالا نه تنها آسمان تیر و تار زندگیت، صاف و آفتابی باشد بلکه گره گشای کار دیگران هم باشی و آسمان زندگی چند نفر دیگر را هم آبی کنی.
این وصف حال و روز «فریبا نوروزی» مددجوی موفق قاینی است که حالا بعد از روزهای سرد و ابری زندگی به آسمان صاف و روشن رسیده و امیدوار و مصصم، به سوی فتح قله‌های ترقی حرکت می‌کند و امیدوار، نظارگر روزهای خوب‌تر زندگی خود است.
متولد ۱۳۷۱ از شهرستان قاین است و سه فرزند دارد که بزرگترین آن‌ها ۱۴ سال سن دارد و حدود پنج سالی است که سرپرست خانواده است.
داستان زندگی‌اش را این طور تعریف کرد: بعد از جدایی از همسرم شرایط زندگی خوبی نداشتم. خانواده‌ام حمایتم می‌کردند اما برآورده کردن خواسته‌های سه فرزند از توانشان خارج بود اواخر دهه ۹۰ تحت‌حمایت کمیته امداد قرار گرفتم و جرقه اصلی ورود به تولید و پخش شیرینی  هم بعد از آشنایی با این نهاد به ذهنم خطور کرد.
البته همیشه به کیک پزی علاقه داشتم و در منزل درست می‌کردم کم کم که برخی از اقوام و دوستان که طعم کيک‌هایم را چشیده بودند برای آن‌ها هم  کیک‌های عصرانه را درست می‌کردم.
بعدها که در زندگی‌ به مشکل خوردم به این نتیجه رسیدم که باید به دنبال کاری برای گذراندن زندگی باشم برای همین مشاوره آموزش‌های لازم را از طریق کمیته امداد فرا گرفتم چرا که شرط کمیته امداد برای ارائه تسهیلات گذراندن دوره‌های آموزشی بود و با حمایت این نهاد دوره‌‌های مختلف آموزشی را پشت سر گذاشتم و بعد از این که تسهیلات را که گرفتم کار را شروع کردم
اول کارگاه کوچکی را اجاره کردم خیلی کوچک بود و تولید چندانی نداشتم همان اول ادعای قنادی بزرگی را نداشتم.
وی ادامه داد: حدود ۶ ماه که کار کردم از شرایط درآمدی راضی بودم تصمیم گرفتم مغازه را عوض کنم کم کم هم که فروش بالا رفت به فکر افتادم از چند نفر دیگر هم کمک بگیرم.
استاد کار قناد پیدا کردم که سابقه‌اش از من بیشتر بود کنار من به همراه یک خانم دیگر مشغول فعالیت شدند با توجه فروش خوبی که داشتم دیدم که فضا کوچک است و می توانم نیروی بیشتری داشته باشم  مغازه بزرگتری را اجاره کردم.
۲ بار از تسهیلات اشتغال کمیته امداد حدود ۲۰۰ تومان استفاده کردم امسال هم دستگاه دیپازیتوز را هم با حمایت کمیته امداد با پرداخت مبلغ اولیه حدود ۶۰ میلیون‌ تومان گرفتم و با توجه به قیمت ۶۰۰ میلیون تومان دستگاه بعد از یک سال تنفس تسهیلات این دستگاه‌ها شروع می شود.
او به ویژگی‌های دستگاه دیپازیتوز هم اشاره کرد که قابلیت پخت ۱۳۰ کیلوگرم شیرینی را در مدت ۲۵ دقیقه دارد و برق مصرفی به اندازه یک شارژر موبایل است
نوروزی از بازار فروش هم رضایت نسبی دارد و گفت: با توجه به این که مغازه به دلیل بالا بودن اجاره‌بها دورتر از مرکز شهر است و بیشتر قنادی‌ها داخل شهر هستند به همین دلیل برای افزایش فروش
بیشتر برای پخش کار می‌کنم بسته‌بندی برای فروش مغازه‌ها را انجام می‌دهم و به طور متوسط ۲۰۰ تا بسته‌بندی در هفته در سطح شهر دارم و بیشتر شیرینی یزدی ، زبان، کشمشی فروش دارد.
او که قدردان حمایت‌های کمیته امداد در این مسیر بوده است گفت: کمیته امداد خیلی کمک کردند در همه این مراحل  پشتیبان من بودند از اول که شرایط شرکت در کلاس‌ها را برایم فراهم کردند و بعد هم که تسهیلات در اختیارم گذاشتند و بعد از آن‌هم با تهیه دستگاه به من کمک کردند الان هم من را تنها نمی گذارند هر مشکلی است تنهایم نمی گذارند این طور نبوده که تسهیلات بدهند و رها کنند که خیلی ممنونشان هستم.
وی در مورد چالش‌های پیش‌رویش نیز صحبت کرد و گفت: در شرایط فعلی فقط  چهار نفر با من همکاری دارند و  با توجه به دستگاهی که خریداری شده است و توانی که دارد اگر سیب سلامت داشته باشم می توانم مکان بزرگتری را اجاره کنم افراد بیشتری را به کار گیری کرده و زمینه تولید شیرینی بیشتری را فراهم کنم
او حتی به برنامه‌های آینده اش هم اشاره کرد و افزود:اگر حمایت شوم می‌خواهم فضای کار را به یک کارخانه تبدیل کنم و به صورت قنادی نباشد در یک فضای بزرگتر، چند نفر نیرو سیب سلامت که من فقط شیرینی تولید بسته بندی و آماده برای پخش در سطح شهرهای مختلف داشته باشم.
وی به سختي‌های مسیری که طی کرده  هم اشاره کرد اما شیرینی خواستن توانستن را غیر قابل توصیف بیان کرد و به بانوان با شرایط خودش هم توصیه کرد: اگر خواسته باشند کار کنند کار هست فقط باید اراده کنند.