کد خبر: ۳۶۴۲۹

تاریخ: ۱۶ شهريور ۱۴۰۱ - ۱۴:۵۳

اشتغال ۶۰۰خانوار در پایتخت سماق ایران/ صادرات سماق خانیک به اروپا و حوزه خلیج فارس

روستای خانیک شهرستان گناباد به عنوان پایتخت سماق ایران توانسته است برای ۶۰۰ خانوار درمراحل کاشت، داشت و برداشت سماق اشتغال ایجاد کند.

به گزارش بازارکار و به نقل از خبرگزاری تسنیم، روستای خانیک شهرستان گناباد را به دلیل سطح زیر کشت و کیفیت سماق آن به پایتخت سماق ایران می‌شناسند و روز به روز نیز با حمایت‌ها و تسهیلاتی که در اختیار کشاورزان قرار گرفته بر سطح زیر کشت آن افزوده می‌شود. همزمان با فصل برداشت این محصول به سراغ برخی مسئولین رفته ایم تا در خصوص آخرین وضعیت سماق کاری در سطح استان و برنامه‌های پیش روی آن جویا شویم. معاون مدیریت هماهنگی ترویج جهاد کشاورزی خراسان رضوی اظهارداشت: ما با همکاری محققین مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی در تمام عرصه‌های تولیدی استان از جمله 33 شهرستان موفق در مراکز جهاد کشاورزی به آخرین یافته‌های علمی و دانش بومی در عرصه‌های تولیدی ورود پیدا کردیم . فربد بدیع ادامه داد:گناباد از مناطق بسیار مستعد تولید سماق است و یکی از رویکردهای این روز مزرعه این است که تجلیل کنیم از تمام کشاورزانی که کار سماق را انجام می‌دهند و در کنارش استفاده کنیم از محققین و آخرین پژوهش‌ها و تکنیک‌هایی که می‌تواند کمک کند به بهره‌بردار و کشاورزان که بتوانند تولیدشان را بیشتر کنند و درصد تولیدی خود را افزایش دهند. سید حسن شریفی مقدم، معاون سیاسی ،اجتماعی و امنیتی فرمانداری گناباد نیز اظهار داشت: لازمه توسعه کشت سماق در این شهرستان  نیازمند رویکردهای علمی و دانش بنیانی در این حوزه است. وی ادامه داد: باید از روش‌های علمی و دانش بنیان و روش‌هایی نظیر کشت بافت برای توسعه محصول سماق بهره گرفت و باید با شرکت‌هایی که در کشت بافت کار می‌کنند صحبت شود که تکثیر آن از این طریق انجام شود. معاون فرماندار گناباد افزود: سماق تنها گیاه دارویی است که بعد از کشت بوته، آفتی ندارد و بدون آبیاری و از طریق ریشه تکثیر می‌شود و علاوه بر جلوگیری از فرسایش خاک در زمین‌های شیب دار، نقش مهمی در درآمدزایی برای کشاورزان و روستاییان دارد. شریفی مقدم گفت:سماق فواید بسیار زیادی دارد و بایستی در سبد مصرفی خانوار قرار بگیرد و سماق مکیدن در درمان بیماری‌های دهان و دندان از جمله بیماری‌های لثه بسیار مفید می‌باشد و در درمان چربی کبد و فشار خون کمک بزرگی می‌کند. وی با اشاره به اینکه بهترین محصول برای اراضی شیبدار سماق است افزود:این گیاه تا موقعی که بارندگی نشود در سر درخت محفوظ است و به دلیل ترشی آن هیچ پرنده‌ای هم به آن خسارت نمی‌زند و گیاهی مقاوم در برابر خشکسالی می‌باشد و باید طرح توسعه کشت و فرآوری آن با جدیت انجام شود تا ارزش افزوده و درآمد بیشتری عاید کشاورزان منطقه شود. زرگران، رئیس اداره جنگل کاری و جنگل داری اداره کل منابع طبیعی و آبخیز داری خراسان رضوی اظهارداشت: شهرستان گناباد حدود 600 هزار هکتار وسعت دارد و جالب این است که حدود 10 درصد از این وسعت را جنگل‌های شهرستان به خود اختصاص داده است. وی ادامه داد : باید طرحی برای منطقه تهیه که در قالب آن، طرح را ببریم به کمیته فنی  و مصوب شود  و در چهارچوب قانون واگذار شود به اهالی روستاهای براکوه که بتوانند راحت تر به توسعه و برداشت محصول سماق بپردازند.  پیش بینی برداشت 380 تن خوشه سماق در گناباد رمضانعلی قاسمی، مدیر جهاد کشاورزی گناباد نیز اظهارداشت: عملیات برداشت محصول سماق از سطح هزار و 350 هکتار از سطح باغات این شهرستان از نیمه مرداد ماه آغاز شده است. وی ادامه داد: از این سطح  110 هکتار آن بارور و 250 هکتار آن به صورت نهال می‌باشد و  پیش‌بینی می‌شود در سال زراعی جاری حدود 380 تن خوشه سماق از این سطح برداشت شود. مدیر جهاد کشاورزی گناباد با اشاره به اشتغال 600 خانوار درمراحل کاشت،داشت و برداشت سماق افزود: روستای خانیک در استان خراسان رضوی در کاشت و توسعه باغات سماق مقام اول را دارد و اشتغال بسیاری زیادی در این حوضه ایجاد شده است. قاسمی گفت:به همت باغداران روستای خانیک، دهیاری و شورای اسلامی ، شرکت تعاونی باغداران چهار فصل خانیک تشکیل و با راه اندازی کارگاه فرآوری، محصول تولید شده از کشاورزان خریداری و پس از فرآوری و بسته بندی به بازار مصرف عرضه شود.  صادرات سماق خانیک به اروپا و حوزه خلیج فارس وی با اشاره به ارگانیک بودن این محصول و اخذ گواهی مربوطه از اتحادیه اروپا، افزود: محصول تولیدی به اقصی نقاط دنیا از جمله روسیه ، المان ، فرانسه و کشورهای حوزه خلیج فارس نیز صادر می‌شود. مدیر جهاد کشاورزی گناباد درباره اهمیت کشت این محصول و توسعه آن با توجه به شرایط و سازگاری آن با کم آبی و خشکسالی‌های منطقه گفت: روستای خانیک به عنوان بیشترین سطح زیر کشت سماق در کشور به عنوان پایتخت سماق ایران شناخته می‌شود. قاسمی با بیان اینکه سماق این شهرستان به صورت کاملا طبیعی و بدون سم و کود کشاورزی پرورش و تولید می‌شود، اضافه کرد: سماق خانیک دارای طعم و بوی مطبوع و رنگ زیبایی است که به دلیل رنگ و طعم مطبوع آن از سماق‌های بسیار مرغوب در کشور است. وی ادامه داد : سماق در شهرستان گناباد در اراضی شیب‌دار و دیمی و به صورت نهال و پاجوش کشت می‌شود و اهالی روستاهای براکوه شهرستان مخصوصاً روستای خانیک همه‌ساله پیش‌از فرا رسیدن فصل پاییز خوشه‌های خشک سماق را از درختان جدا کرده و پس از فرآوری آن را به بازار مصرف عرضه می‌کنند. 100 سهامدار عضو شرکت تعاونی باغداران چهارفصل هستند رحمتی، موسس و سهامدار شرکت تعاونی کشاورزی باغداران چهارفصل خانیک اظهار داشت:در اولین گام شرکت تعاونی باغداران چهارفصل را با مشارکت مردم و باغداران منطقه راه اندازی کردیم و در حال حاضر بیش از 100 نفر عضو سهامدار در این شرکت فعالیت دارند. وی ادامه داد: به خاطر اینکه محصول را بهتر بشناسانیم اولین کاری که کردیم با توجه به کیفیت و شرایط خاص این گیاه دارویی کار ثبت ارگانیک این محصول را با همکاری جهاد کشاورزی در شرکت های بین المللی اروپایی در سال 1399 انجام دادیم و ما سال دوم نظارتی گیاهان ارگانیک را از طریق اتحادیه اروپا سپری می‌کنیم. وی افزود: سال‌های گذشته که برداشت سماق انجام می‌شد،این محصول از طریق دلالان با قیمت نازل به فروش می رفت و عایدی و سودی برای مردم جز زحمت نداشت ولی از زمانی که شرکت تعاونی تشکیل شد و ثبت ارگانیک این محصول انجام شده و این محصول قیمت واقعی خود را پیدا کرده است از آن پس کشاورزان رغبت خوبی نسبت به توسعه باغات پیدا کردند و به طرف برداشت درست و اصولی حرکت کردند. رحمتی بیان کرد: با کمک بانک کارآفرینی امید و بانک کشاورزی اعتباراتی تامین شد و با کمک و پیگیری نماینده شهرستان و ارگان های شهرستانی و استانی از جمله جهاد کشاورزی ،  تعاون روستایی و منابع طبیعی،  دستگاه های بسته بندی تمام اتوماتیک و تمام استیل تهیه ودر محل کارگاه فرآوری روستا نصب شد. صفر تا 100 محصول سماق در خانیک انجام می‌شود وی با اشاره به اینکه در حال حاضر کار صفر تا صد این محصول از جمله برداشت، فرآوری،  بسته بندی و صادرات آن در داخل روستا انجام می‌شود افزود: در این واحد امکان بسته بندی از دو گرم برای رستوران ها، بسته های 50 گرمی،  500 گرمی و هزار گرمی وجود دارد و امیدواریم در سال‌های آینده بتوانیم بهره وری بیشتر از این محصول از جمله تولید سس سماق و تولید انواع گیاهان دارویی بر پایه سماق را داشته باشیم. موسس و سهامدار شرکت تعاونی کشاورزی باغداران چهار فصل خانیک در ادامه گفت:  دلیل این که خریداران این محصول دنبال سماق خانیک هستند به جهت ترشی بالای این محصول می باشد و فرآوری سماق به صورت کاملاً خالص و ارگانیک انجام می‌شود . اشتغالزایی 12 نفر به صورت مستقیم در واحد فرآوری  رحمتی عنوان کرد: دستگاهی که با همت جوانان روستای خانیک طراحی و ساخته شده است  قادر است علاوه بر جدا سازی دانه از چوب خوشه ، پودر سماق را از هسته جدا کند که تمام استاندار های محصول تولیدی را دارا می باشد و صرفاً پودر خالص سماق در مراحل بعد وارد دستگاه های بسته بندی می شود . موسس و سهامدار شرکت تعاونی کشاورزی باغداران افزود: در حال حاضر صادرات ما به کشورهای اروپایی از جمله روسیه، آلمان، فرانسه و کشورهای حاشیه خلیج فارس که طالب سماق این منطقه می باشند انجام می‌شود و امیدواریم با همکاری رسانه‌های شهرستان بتوانیم این محصول را نه تنها در کشور حتی در کشورهای خارجی بیشتر بشناسانیم. وی با اشاره به اشتغال زایی 12 نفر به صورت مستقیم وایجاد تعداد بالایی شغل به صورت غیر مستقیم افزود: امیدواریم این واحد فرآوری که از دل روستا برخاسته و محصول بومی منطقه است بتواند الگوی موفق توسعه در کشور باشد.