خراسان رضوی/ صادرات ۱۶۰۰ تن لبنیات از نیشابور به کشورهای منطقه

به گزارش خبرگزاری تسنیم از نیشابور، علی سلیمانی، در نشستی با خبرنگاران به مناسبت هفته دامپزشکی، به تشریح مهم‌ترین اقدامات این اداره در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی پرداخت و اظهارکرد: در بخش نظارت بر فروشگاه‌های مواد پروتئینی، حدود 1000 واحد در سطح شهرستان شامل قصابی‌ها، رستوران‌ها و آشپزخانه‌ها تحت پایش مستمر قرار دارند.

وی افزود: در 6ماه گذشته، 1803 مورد بازدید از این واحدها انجام و 13 تن فرآورده پروتئینی غیرقابل مصرف از چرخه عرضه جمع‌آوری شد. همچنین 27 متخلف به مراجع قضایی معرفی و 13 پرونده به تعزیرات حکومتی ارجاع شد. سلامت مواد غذایی خط قرمز ماست و با توجه به گرانی گوشت، بر نظارت دقیق بر رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا تأکید داریم.

 رئیس دامپزشکی نیشابور در بخش دیگری از سخنان خود به وضعیت تولید و صادرات لبنیات اشاره کرد و گفت: یکی از اقدامات شاخص ما، صدور 72 گواهی بهداشتی برای صادرات 1600 تن فرآورده لبنی شامل کره، خامه و شیرخشک به کشورهای روسیه، قزاقستان و ازبکستان بود. این صادرات مستلزم نمونه‌برداری و آزمایش‌های دقیق میکروبی و شیمیایی است که در این مدت 175 بازدید از کارخانه‌های لبنی و 68 مورد نمونه‌برداری انجام شد.

 وی تاکید کرد: حفظ این بازارهای صادراتی منوط به عاری بودن محصولات از هرگونه عامل بیماری‌زا است و هرگونه شیوع بیماری می‌تواند خدشه‌ای جدی به صادرات وارد کند.

 رئیس دامپزشکی نیشابور گفت: در شش ماه گذشته، 51 هزار راس دام سبک و 4550 رأس دام سنگین در کشتارگاه‌های تحت نظارت ما کشتار شد که از این تعداد، لاشه 112 رأس دام سنگین به وزن 24 تن و 250 کیلوگرم گوسفند غیرقابل مصرف تشخیص داده شد.

سلیمانی خاطرنشان کرد: با وجود تمام چالش‌ها، عزم جدی برای تأمین سلامت غذایی مردم و توسعه صادرات محصولات دامی داریم و از ظرفیت 120 نفر نیروی متخصص دامپزشکی در شهرستان بهره می‌بریم.