تولید قهوه از هسته خرما باعث اشتغالزایی در شهرستان بافق خواهد شد

عبدالرضا خلیلی با اشاره به ظرفیت این شهرستان در تولید خرما، اظهار کرد: بیش از ۲۰ نفر از بانوان بافقی با هنر سنتی و خانگی خود موفق شدند از هسته خرما قهوه تولید کنند. وی افزود: در صورت حل مسئله صدور مجوز تولید، این قهوه بافقی می‌تواند به عنوان اشتغال خانگی رونق بگیرد و نقش موثری در درآمدزایی بانوان این شهرستان داشته باشد. کارشناس صنایع تبدیلی جهاد کشاورزی بافق تصریح کرد: با توجه به این‌که بیش از دو هزار هکتار از اراضی بافق، به کشت خرما بارور اختصاص دارد، تولید قهوه از هسته خرما می‌تواند باعث اشتغالزایی در این شهرستان شود. خلیلی با بیان این‌که تولید این محصول در حال حاضر آزمایشی است بیان کرد: درصورتی که متقاضیان در این زمینه، مجوز‌های مربوط به بهداشت را کسب کنند، از این فعالیت در قالب محصولات به دست آمده از فرآوری خرما، حمایت می‌شود. وی در مورد خواص این قهوه خاطرنشان کرد: هسته‌های خرما باعث بهبود سیستم ایمنی، تنظیم قندخون و پیشگیری از دیابت و پاکسازی دستگاه گوارش می‌شود.