نان حلال

رئیس خانه صنعت و معدن تهران با تاکید بر ضرورت دانش‌بنیان شدن صنایع گفت: انتظار می‌رود در دانشگاه‌های کشورمان به صنعتی سازی تولید نان توجه و واحدهای آموزشی و رشته‌های دانشگاهی خاص این‌حوزه در نظر گرفته شود، چون با توجه به اینکه درصد زیادی از ریز مغذی‌های ما از نان تامین می‌شود بنابراین باید رعایت کنیم که حتما سلامت محور بوده و آموزش‌های لازم در این صنعت داده شود.

« نان حلال » شامل روایت‌هایی از چند کسب و کار خلاق و موفق است که به قلم حمیدرضا جوانبخت تحریر شده است.