به همت شرکت شهرک‌های صنعتی خراسان رضوی؛ رویداد ملی «ریورس پیچ صنایع غذایی» برگزار می‌شود

مهندس مرتضی عطایی‌نژاد مدیرعامل مرکز نوآوری و کارآفرینی تک در گفت‌وگو با خبرنگار بازارکار در خراسان رضوی از برگزاری رویداد ملی «ریورس پیچ صنایع غذایی» خبر داد و اظهار کرد: این رویداد روز پنجشنبه ۴ دی‌ماه، با همکاری شرکت شهرک‌های صنعتی خراسان رضوی به‌عنوان متولی فن‌بازار منطقه‌ای و مرکز نوآوری و کارآفرینی تک به‌عنوان مجری، در محل کارخانه نوآوری مشهد برگزار خواهد شد.

وی با اشاره به چالش‌های پیش‌روی صنایع غذایی کشور گفت: فرسودگی تجهیزات، وابستگی به فناوری‌های خارجی، هزینه‌های بالای تولید و محدودیت‌های صادراتی از جمله مشکلات اساسی این صنعت به‌شمار می‌رود این در حالیست که ظرفیت گسترده‌ای از دانش، تخصص و توان فناورانه در دانشگاه‌ها و شرکت‌های دانش‌بنیان کشور وجود دارد که می‌تواند پاسخگوی این چالش‌ها باشد، اما متأسفانه تاکنون ارتباط مؤثر و نظام‌مندی میان صنعت و جامعه فناور شکل نگرفته است.

عطایی‌نژاد هدف اصلی از برگزاری این رویداد را ایجاد پل ارتباطی میان صنایع غذایی و جامعه فناور کشور عنوان کرد و افزود: در این رویداد، نیازهای واقعی صنعت توسط پژوهشگران، استارتاپ‌ها و شرکت‌های دانش‌بنیان مورد بررسی قرار گرفته و برای آن‌ها راهکارهای عملی ارائه خواهد شد.

وی از تدوین و انتشار کتابچه‌ای شامل ۴۶ نیاز فناورانه مرتبط با صنایع غذایی خبر داد و تصریح کرد: در جریان این رویداد، ۸ نفر از نمایندگان صنایع غذایی به ارائه و تشریح نیازهای فناورانه خود در قالب سخنرانی خواهند پرداخت و نیز تعداد ۵ تیم استارتاپی نیز ایده‌ها و راهکارهای نوآورانه خود را ارائه می‌کنند. همچنین برگزاری جلسات مذاکره فروش سازمانی (B2B) با هدف جذب سرمایه‌گذار، میزگرد تخصصی اعتبار مالیاتی و بازدید از پژوهشکده صنایع غذایی جهاددانشگاهی خراسان رضوی و پارک علم و فناوری استان، از دیگر بخش‌های این رویداد یک‌روزه خواهد بود.

مدیرعامل مرکز نوآوری و کارآفرینی تک، ایجاد تحول در زنجیره صنایع غذایی، معرفی فناوری‌های نوین، ترویج نوآوری و توسعه همکاری میان استارتاپ‌ها، صنعتگران و سرمایه‌گذاران را از دیگر اهداف این رویداد برشمرد و گفت: شناسایی و رفع چالش‌های فناورانه و عملیاتی واحدهای تولیدی از مهم‌ترین دستاوردهای این رویداد ملی خواهد بود.

وی با اشاره به سازوکار اجرایی رویداد توضیح داد: در این رویداد، چالش‌ها و نیازهای فناورانه شرکت‌ها و واحدهای صنعتی حوزه صنایع غذایی به تیم‌های فناور و استارتاپ‌های منتخب سراسر کشور ارائه می‌شود و راه‌حل‌های عملی، نوآورانه و قابل اجرا به‌صورت مستقیم در اختیار متقاضیان فناوری قرار می‌گیرد.

عطایی‌نژاد مخاطبان این رویداد را مسئولان، متخصصان، نخبگان، فعالان حوزه صنایع غذایی، دانشگاهیان و علاقه‌مندان به فناوری عنوان کرد و افزود: این رویداد بستری مناسب برای تبادل تجربیات، ارائه دستاوردها، شبکه‌سازی و دستیابی به راهکارهای نوآورانه و مقرون‌به‌صرفه در حوزه تولید فراهم می‌کند. کاهش هزینه‌های تحقیق و توسعه از طریق برون‌سپاری چالش‌ها به جامعه خلاق استارتاپی، شناسایی و جذب استعدادها و فناوری‌های برتر ملی و تعامل و انعقاد قرارداد با تیم‌های فناور از دیگر مزایای این رویداد است.

وی به محورهای اصلی برگزاری رویداد اشاره کرد و گفت: بهینه‌سازی فرآیندهای تولید و فرمولاسیون، توسعه محصولات جدید و فراسودمند، افزایش ماندگاری و بهبود بسته‌بندی، مدیریت بهینه زنجیره تأمین و کاهش ضایعات، به‌کارگیری فناوری‌های دیجیتال و هوش مصنوعی در صنایع غذایی، افزایش بهره‌وری انرژی، توسعه پایدار و ارتقای استانداردهای کیفیت و ایمنی از جمله محورهای این رویداد به‌شمار می‌رود.

عطایی‌نژاد در پایان این رویداد را فرصتی بی‌نظیر برای گردهمایی فعالان حوزه فناوری غذایی دانست و خاطرنشان کرد: کارآفرینان، کارشناسان، متخصصان و شرکت‌های نوآور حاضر در این رویداد می‌توانند با هم‌افزایی و تعامل سازنده، راهکارهای هوشمندانه‌ای برای آینده صنعت غذا ارائه دهند.

گفتنی است: «ریورس پیچ» یک رویداد کارآفرینی تقاضامحور است که در آن نقش‌ها به‌صورت معکوس تعریف می‌شود؛ به این معنا که صنایع، سازمان‌ها و سرمایه‌گذاران، نیازها و چالش‌های خود را مستقیماً به استارتاپ‌ها و تیم‌های فناور ارائه می‌کنند.

علاقه‌مندان برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند با شماره‌های 09038352333 یا 02191010764 داخلی ۹ تماس حاصل نمایند.