برای «دنی مانکس»، دانشجویی که به دنبال کار تابستانی بود تا هم درآمدش را افزایش دهد و هم شانس پیدا کردن شغل را بیشتر کند، شرایط کارآموزی پیشنهادشده مناسب به نظر میرسید. در این دوره، وعده تجربه عملی، مهارتهای قابلانتقال و معرفینامهای برای کمک به پیدا کردن شغل در آینده داده شده بود. او پس از ماهها جستوجوی کار، این موقعیت را پذیرفت؛ کار در بخش سرو قهوه در کافیشاپهای زنجیرهای «دیزی گرین» لندن. مانکس درباره دوران کارش در این کافیشاپ، که برای مشتریان مرکز لندن قهوه و صبحانههای حاوی تخممرغ سرو میکند، میگوید: «من میزها را آماده میکردم، سفارشها را میگرفتم و غذا سرو میکردم.»