رئیس شورای ملی زعفران با تأکید بر اینکه بازار کار فصلی این محصول با نوعی ناهماهنگی مواجه است، گفت: ساماندهی این بازار، کاهش ضایعات، ارتقای بهرهوری و صیانت از جایگاه جهانی زعفران ایران، مستلزم ایجاد نهادهای واسط، بهرهگیری از تجربههای موفق بینالمللی و تقویت مدیریت علمی زنجیره تولید است.
کد خبر: ۱۷۹۶۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۵
فرماندار آزادشهر:
۴۰۰ هکتار از اراضی منطقه چشمه ساران به کشت زعفران اختصاص یافت
علی رغم آنکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا محسوب میشود، اما سهم ایران از تجارت زعفران دنیا ناشی از خام فروشی محصول تنها ۴۰۰ میلیون دلار است.
زعفران به عنوان طلای سرخ ایران، علیرغم منافع و سود بسیاری که در بازار آن خوابیده است، به دلیل نبود سیاستی موثر و واحد در این حوزه، دچار مشکلات زیادی است که خامفروشی، قاچاق محصول و پیاز زعفران و دخالت برخی شرکتهای سودجو در بازار، از آن جمله است.